crossposted from here: https://lemmy.eus/post/10482

I believe that XMPP is one of the best protocols for chat communications there is, and I stand up for it. However, the clients that there are, are not comfortable for most people out there used to apps like Telegram, Whatsapp or whatever.

One can defend current XMPP clients saying that quoting with "> " is the traditional way, or that swiping to quote a message is not worth developing; I have plenty more examples like this.
Well, if you think so, OK, use those clients for yourself, but become aware that many people won't use XMPP for just this reason.

After saying all this, I want to tell that I am willing to develop a new, modern looking and comfortable client for XMPP. I think of a client for Android in first instance, but I would have no problem on going further.

However, I don't know programming, so I'm searching programmers who would like to get involved in this.
Although I'm not programmer, I have experience developing software projects, from internationalization to documentation, including ideas about features, testing and all other work there can be.

Will you help me spreading the word? :)

crossposted from here: https://lemmy.eus/post/10482

I believe that XMPP is one of the best protocols for chat communications there is, and I stand up for it. However, the clients that there are, are not comfortable for most people out there used to apps like Telegram, Whatsapp or whatever.

One can defend current XMPP clients saying that quoting with "> " is the traditional way, or that swiping to quote a message is not worth developing; I have plenty more examples like this.
Well, if you think so, OK, use those clients for yourself, but become aware that many people won't use XMPP for just this reason.

After saying all this, I want to tell that I am willing to develop a new, modern looking and comfortable client for XMPP. I think of a client for Android in first instance, but I would have no problem on going further.

However, I don't know programming, so I'm searching programmers who would like to get involved in this.
Although I'm not programmer, I have experience developing software projects, from internationalization to documentation, including ideas about features, testing and all other work there can be.

Will you help me spreading the word? :)

Gasteizen 3 urtetan zehar usaindu'et kirats biziki desatsegin bat Bulebar aldean, zehazki Zaramaga kalea eta Kantabrikoaren hiribidearen arteko loturan. Ipar haizeak jotzean, Gasteizko erdigunetik ere usaintzen da kiratsa.

Irakurri det 2017an bazegola Gasteizko ipar-mendebaldean arrain-kiratsa botatzen zun fabrika bat, baño hoi ez dala nahiko ziur dakat.

Uste ezberdinak entzun ta pentsatuitut:

• Autoen kutxadura, juxtu errepide nagusi baten inguruan haste dalako usaia.
• Hor inguruko larru-fabrika edo beste industria bat.
• Jakinmiñ hau asetuko dian besterik?

Amama Eluren errezeta da hau

Osagaiak:

• Udare-tomate ondo helduak, nahi adina kilogramo. 20kg-rekin 3 etxetarako urte osorako iten zun amamak.
• Lapikoa
• Tomate-prentsagailua

1. Tomateak zati handitan moztu, tomate laurdenetan edo.
2. Lapikoa tomatez bete eta oliba-olio zurrusta on bat bota, lapikoa ez erretzeko.
3. Lapikoa sutan jarri tapaz estalita. Hasieran sua altu tomateek ura askatu dezaten. Noizbehinka tomateak nahastu hondoan ez itsasteko.
4. Ura mamiaren alturara iristean, ura kendu eta berriz berotzen utzi. Prozesua errepikatu likidoa lodiagoa izan arte (neurria esperientziaz hartzen zaio).
5. Egosteko ordua. Presiopeko lapikoarekin, 20-30 minutuz egosi. Ohiko lapikoarekin, ordubete inguruz.
6. Bitartean erabiliko dituzun poteak jaboiez garbitu.
7. Beharrezko denbora pasatakoan, egositako tomateak prentsagailutik pasa. Galbotak¹ berriro ere pasa pare bat aldiz, erabat zukutu arte.
8. Poteak goraino bete tarte txiki bat utziz (tapa ikutu ez dezan) eta hozten utzi, tapa irekita. Bestela hartzitu ingo da.
9. Hotzagoak egotean, tapaz ondo itxi. Lapikoaren hondoan trapu bat jarri eta gainean poteak sartu, elkar asko ikutu gabe. Maria bainutan egosi, presiopean 25-30 minutuz. Presiogabekoarentzako denbora ez dakit, ordubete seguruenik.
10. Denbora igarotakoan, egunkari paper baten gainean hozten utzi. Une honetan, beiraren berotasuna dela eta, hausturei oso sentiberak dira, beraz tantuz ibili eta behintzat epeldu arte hozten utzi.

Disfrutatu eta ikasi zuen zaharrengandik!

1: Galbotak, galautsak, galtxikinak; granza gazteleraz: Azal eta haziez osatutako soberakinak.

Aspalditik dakarkiten kontua da nere dirua modu etikogo batian kudeatzea, ta horretako aproposena nik neuk eskudirutan gordetzea iruitze zait.

Aldiz, gizartea ta soldatapeko lana antolatuta don moduangatik ia derrigorrezkoa zait diru-banku batian kontu bat irekitzea. Ta hontan ere aukera etikona naet.

Arakatzen Fiare ta Triodos aurkitu izan ditut.

• Lehenengoak ez du sukurtsalik, dena internet bidezkoa da, ta transakzio oro euro baten truk kobratze dute.
• Bigarrenak baldintza hobeak ditu baño susmo arrarua hartzeiot, finantzatzeitun proiektuengatik (tarteko Bixen Medical, Mondragon Koop) ta bankuak daukan itxura sektarioagatik

Bakizute gai hontaz? Besterik ezagutzen? Gomendiorik, bizipenik?

Bizikletek eskulekuan eukitze dituzten abiadura aldatzeko kontrolak bi modutakoak ezautzeitut:

Birakariak, argazkikoak bezela:

Edo botoizkoak, hatzekin aldatzea ahalbidetze dutenak:

Ba al dakizue nola ordezkatu kontrol birakaria botoizko kontrolakin? Egingarria da?

Osagaiak

• 500 g irin
• 125 g almendra ehotu, zuk zeuk ehotu dezakezu edonola
• 125 g azukre
• 2 koilaratxokada kanela hauts (edo kakao, limoi-azal...)
• 230-250 g koko olio (urtu dadin berotzea komeni da)

Prozedura

1. Sartai batean almendra berotu, hezetasuna kentzeko. Irinarekin berdin egin
2. Irina hozterakoan, bahetu edukiontzi haundi batera ta bertan almendra gehitu
3. Azukrea, kanela eta olioa gehitu (230 gehitu eta gehiago behar badu soilik gehitu)
4. Edukiontzian bertan oratu. Ore malgu bat geratu behar da, baina ez biguinegia (bestela forma galduko dute laberatzean)
5. Orea gainazal lau batean zanpatu, 6 mm inguruko lodiera eduki arte. Arrabolaz edo eskuz egin daiteke
6. Polboroiak oretik moztu, edalontzi batekin edo, eta labe-paperdun labe-erretilu batean jarri, elkarrengandik bananduta
7. Nahi bezela apaindu, adibidez sesamo haziz

Laberatzea

1. Labea 235ºC-tara berotu eta polboroiak 8-10 bat minutuz berotu. Polboroiek ixkinak marroitzen hastean atera
2. Utzi ordu luzez hozten eta azukre-hautsez estali

Osagaiak

• 170 gr azukre
• 80 ml ur + 2 koilarakada liho hazi
• 40 gr laranja-lore-ur
• 50 gr laranja zuku
• 130 gr olo esne
• 60 gr ekilore olio
• 580 gr indar-irin
• Gatza
• Laranja eta limoi azala
• 25 gr legami

Apaindurarentzako:

• Fruta azukreztatuak
• Agabe-ziropa eta ura
• Azukrea, ura eta laranja-lore-ura
• Almendra txikitua

Prozedura

Errezeta honetan etxean ditugun sukalde gailu elektrifikatuak erabili ditugu, beraz antzeko moduan egin beharko litzake haiek gabe, eskuz bada ere

1. Utzi liho-haziak 80 ml ur epeletan 30 minutuz beratzen, ura loditu arte
2. Moztu laranja baten eta limoi erdi baten azala zati txikitan, birringailurik gabe
3. Sukaldeko robotean, elkartu laranja- eta limoi-azalak eta 170 gr azukre, eta txikitu robotaren labanekin
4. Ogi-makinan, gehitu osagai likidoak eta azukrea zitriko-azalekin. Gehitu gatza, irina eta legamia; azken hau denaren *gainetik eta gatzetik urrun
5. Ogi makinan, 6. programarekin 110 minutuz oratu

1. Orea ogi-makinatik atera, gainazala irineztatu eta oratu eskuz irina gehituz
2. Erroskoari forma eman eta figuratxoa sartu
3. Erroskoa labe-erretiluan jarri labe-paper baten gainean
4. Fruta azukreztatuekin apaindu
5. Utzi orea 40 minutuz altxatzen

1. Agabe-ziropa eta ur nahasketaz pintatu
2. Apaindu ur eta laranja-lore-urez umeldutako azukrez
3. Apaindu almendra txikituz

1. Berotu labea 190ºC-tan, haizagailu+txapa funtzioaz
2. 17 minutuz laberatu

On egin

Osagaiak

• 2 pakete galleta karratu
• Postretarako txokolate tableta bat
• Natillak egiteko hauts zorro bat ("Flanin" modukoa)
• Litro 1 olo esne (pixkat gorde galletak bustitzeko)
• Anis edaria (galletak bustitzeko)

Prozedura

1. Txokolatea urtu (mikrouhinean 20 segundoka edo maria bainuan)
2. Natilla-hautsen argibideak jarraituz, egin nahasketa olo esnearekin egosita (gorde esne pixkat galletak bustitzeko)
3. Ontzi batean olo esnea eta anisa nahastu eta bertan busti galletak, 10 segunduz edo. Esne eta anisaren proportzioak nahieran.
4. Natillen erdia txokolatearekin nahastu, txokolatedun natilla bat lortzeko. Beste erdia bere hortan utzi.
5. Erretilu edo molde batean tarta geruzaka osatu:
   galletak-natilla-galletak-txokolatea-galletak...
6. Azken geruza txokolatez estali. Alboak ere txokolatez estali.
7. Nahi bezala apaindu!

Onein!

Tipula zopa

4-6 platerkada

Osagaiak

• Olioa
• 2 baratxuri ale
• 5 edo 6 tipula
• Bi koilarakada irin
• Brandy edo ardoa
• Litro bat ur
• Gatza

Prozedura

Mozketa

• Baratxuria txikitu
• Tipula juliana moduan moztu (luzeran)

Sukaldatzea

1. Jarri olioa kazolan berotzen
2. Berotzean, gehitu baratxuri txikituak ta sueztitu
3. Tipula moztuak gehitu. Su baxuan 5 bat minutu eduki, tapa jarrita
4. Irina gehitu eta segidan, brandy edo ardoa
5. Alkohola lurrundu ta ura gehitu, gatza gustura
6. Irakin 15-20 minutuz

Ogi xigortuarekin zerbitzatzea gomendatzen det

Amaman madalenak

Amama Margariren errezeta da hau

30-40 madalena

Osagaiak

katilu bete = 200ml (ohiko edalontzi bete bat)

• Liho salda (2 goilarakada liho-hazi ta 6 goilarakada ur; 20 minutu beratzen)
• 2 katilu t'erdi azukre
• 2 katilu esne begetal
• Katilu t'erdi olio
• 4 katilu irin
• 2 goilaratxokada legami kimiko

Prozedura

Nahasketa

1. Edukiontzi haundi batian jarri liho-salda
2. Gehitu azukrea eta ondo nahastu
3. Gehitu esnea eta nahastu disolbatu arte
4. Gehitu olioa eta ganoraz nahastu
5. Gehitu hirina eta legamia bahetuta (tamizatuta) eta nahastu pikorrik ez egon arte

Laberatu

1. Labea 200°C-tara berotzen jarri, ahal izanez gero haizegailua ta behetiko plakarekin
2. Nahasketa moldeetan jarri
3. Labea tenperaturara ailegatzean, madalenak bertan sartu
4. Madalenak prest eongo dia trikotatzeko orratza ziztatu ta orratza erabat garbi ateatzean (20-25 bat minutu)

Onein!