VeganDE

Hey zusammen!

Bin demnächst auf einer Grillparty und wollte einen italienischen Nudelsalat machen. Teil des Rezepts ist allerdings italienische Salami in Sticks geschnitten. Um das ganze auch für die vegetarischen/veganen Besucher essbar zu machen, wollte ich mal nachfragen ob jemandem eine gute Alternative einfällt.

Ich möchte eigentlich nur den herzhaften Teil, welche durch die Salamisticks kommen würde nicht verlieren.

Bin für alle Vorschläge offen. Danke!

Hallo,

ich muss wieder einmal nach Rat suchen. Dieses Mal geht es mir nach Milchersatzprodukten für den Kaffee, sprich üblicherweise habe ich meinen Kaffee immer mit Milch oder Milchschaum getrunken. In letzter Zeit habe ich mich dafür durch die Milchersatzprodukte durchprobiert. Bei allen wird der Kaffee nur ein wenig heller, aber schmeckt im Grunde nach wie vor bitter wie schwarz. Und manche Ersatzprodukte sorgen sogar für einen regelrecht ungenießbaren Geschmack. Gerade probiere ich nämlich Kokos- mit Reisdrink. Das erinnert mich an den veganen Käse, den ich bisher probierte und der wirklich zum Vergessen ist.

Habt ihr gute Alternativen gefunden oder euch einfach mit dem am wenigsten schlechten wie Haferdrink abgefunden? Eventuell müsste ich veganes Proteinpulver mit Schokoladengeschmack probieren, der vielleicht sogar zu einer gewissen Kakao-Cappuccino-Note führen kann.

Merci!

Am Montag, den 3. Juli, startet die Sommerwoche #VeganuaryBBQ bei ALDI SÜD. Zu diesem Anlass bietet ALDI SÜD seinen Kunden ein umfangreiches und rein pflanzliches Grillsortiment zum günstigen Preis.

Ab nächster Woche Montag bietet ALDI SÜD für die laufende Grillsaison vegane Klassiker wie das MEIN VEGGIE TAG Veganes Bio-Grillsortiment, die The Wonder Grill- oder Flammenspieße oder auch den Bio-Tofu um bis zu 39% günstiger an.

https://archive.is/sJaqw

Pizza braucht in der tat keinen Käse, man muss sich natürlich etwas mehr mühe mit seiner Soße geben als einfach nur pürierte Tomaten draufzukippen, aber es lohnt sich.

Hier das Rezept

Leider war der Hirte (vom Aldi) in der Packung schon schimmelig, obwohl haltbar bis 2024. Hab ihn dann leider weglassen müssen.

Minus 11% ist in einem Jahr schon beachtlich. Ich denke da kommt die nächsten Jahre noch automatisch einiges dazu, so wie die Preise für vegane Alternativen fallen

Seitdem ich mich jetzt daheim nur noch pflanzlich ernähe und mir im Übrigen dabei auch einbilde Geld zu sparen, weil die Basislebensmittel (Linsen, Reis, Bulgur, Couscous, Haferflocken, Gemüse, Obst usw.) relativ günstig sind und darüber hinaus die pflanzlichen Ersatzprodukte (Milchdrinks, Bratlinge, usw.) nicht in dem Ausmaß im Preis gestiegen sind wie ihre Originale, ist vor allem mein Sofa bzw. Tofu-Konsum recht arg gestiegen. Man kommt daran eigentlich nicht vorbei und vor allem geräuchert ist das wirklich ein guter Snack.

Ich hatte das jahrelang aus der Küche verbannt, als ich mal (FUD oder nicht?) hörte, dass da Östrogene drin wären und die Asiaten deshalb so schmächtig sind, da sie viel davon verzehren scheinen. Ich bilde mir jetzt natürlich instantan ein, dass ich Schwabeltitchen und ausgeprägten Hüftspeck bekomme und das natürlich vom Tofu sein muss.

ChatGPT meinte dazu, dass das moderate Mengen unbedenklich wären, aber so wirklich einschätzen kann ich nicht, was moderat ist. Gerade in vielen Ersatzprodukten ist Soja, dazu alle zwei Tage Tofu, dann mal eine Sojasoße zum Reis, Soja-Hafer-Milch zum Kaffee. Man erreicht schnell eine größere Menge ohne es zu merken.

Wie sind eure Erfahrungen und Einschätzungen damit? Soja, machen oder lassen?

Hoffe Memes sind in Ordnung, heute diese beiden Phasen durchgemacht.

Kennt jemand gute Alternativen für Erdbeerjoghurt?

Ich bin auf der Suche nach einem Gürtel, der lederfrei/vegan ist, so ähnlich aussieht wie der verlinkte “Canvas” von Fjäll Räven, der jedoch eine rostfreie Gürtelschnalle hat. Hat jemand Tipps, wo ich da suchen/finde kann?

Moin!

Aktuell planen wir unseren ersten „großen“ Urlaub, bei dem wir vegan unterwegs sind. Wir wollen für eine Woche nach Südeuropa, ans Mittelmeer oder den Atlantik, viel am Strand liegen und mal ins Tauchen/Schnorcheln reinschnuppern.

Da all-inclusive eh problematisch ist und sich für uns wahrscheinlich auch nicht lohnt, suchen wir ein Hotel mit einem Ort/einer Stadt ums Eck, die kulinarisch (und kulturell) auch etwas für uns zu bieten hat.

Großstädte wie Barcelona oder Porto sind in letzter Hinsicht ja die beste Wahl, aber Hotels am Strand die nicht extrem teuer, sehr schäbig oder in einem Kaff 30 km entfernt liegen, sind schwer zu finden. Vielleicht geht es ja auch etwas kleiner als das.

Hat jemand einen guten Tipp für ein passendes Reiseziel?

Hey Veganies 😊

Ich habe Nachwuchs! Hundert kleine Minispinnen (ca. 1 mm) sitzen in einer Ecke um ihr Nest. Leider in meinem Büro. 😂 Jetzt weiß ich nicht was ich tun kann. Weil ich natürlich irgendwie nicht mit 300 Spinnen im Büro arbeiten, aber die Babies jetzt möglichst natürlich auch nicht einfach einsaugen und damit töten will.

Weiß jemand Rat?

Vielen Dank!

Noch immer nicht ideal aber n spannender schritt.

cross-posted from: https://beehaw.org/post/683402

For all of human history, eating meat has meant slaughtering animals. But scientists behind cultivated meat say that's no longer necessary. They produce meat by growing cells extracted from an animal's body. And, today, the U.S. Department of Agriculture gave its first clearances to sell meat produced this way.

Schmeckt wie die Antipasti:Paprika gefüllt mit Frischkäse, leicht scharf. Sehr lecker

Moin,

hat jemand von euch schon mal versucht, veganes Kefir selber zu fermentieren? Ich bin grundsätzlich sehr interessiert daran, aber ich traue mich noch nicht so wirklich an die Thematik ran und man findet keine (meinem Erachten nach) guten ausführlichen Beiträge zu dem Thema.

Meine Fragen wären

1. Welche Milch benutzt ihr und welche Erfahrungen habt ihr mit gewisser Milch gemacht?
2. Wie oft müsst ihr die Kefir-Kultur wieder in tierischer Milch aufpeppen, oder kennt ihr eine Möglichkeit, dies zu umgehen, indem ihr z. B. etwas in die pflanzliche Milch rein gebt?

Ich könnte von einer Bekannten Kefir Kulturen bekommen, aber ich wollte erst eure Erfahrungen oder Meinungen zu dem Tema wissen.

Sonntag 25.06.2023 12 bis 20 Uhr, (Neuer) Karlstorbahnhof, Heidelberg

Basiert auf Soja und Kokosnuss, hat Joghurtkulturen, schmeckt wie klassischer Naturjoghurt, ist angereichert und kommt Ende Juni 2023 im 400 Gramm Becher.

Wird bestimmt nicht günstig aber vielleicht lässt Lidl ja wieder eine Kopie herstellen :D

Quelle